Hier soir, je dînais chez ma Petite Mère, au dessert, elle me propose de goûter une toute nouvelle crème qu’elle a trouvé délicieuse. Il s’agit d’une mousse au chocolat avec un coulis d’orange. Je suis une aventurière, vous le savez, rien ne m’effraie, je tente la " merveille de mousse ".

Ma Petite Mère : " alors, c’est bon hein ? on à même l’impression que c’est alcoolisé ". Je suis d’accord, je tente une explication à base d’amertume de l’orange qui donnerait le côté un peu râpeux en bouche, bref, je crée, j’invente, je suppute (non, ça ne veut pas dire : je suis une péripatéticienne).

Nous sommes sceptiques tout de même, ma Petite Mère va donc rechercher l’emballage dans la poubelle (l’avantage avec le tri sélectif c’est que tu peux fouiller le bac du recyclable, c’est propre).

J’observe ledit emballage sous tous les angles, il n’est fait mention d’alcool nulle part, sauf … ah si, en tout petit dans la composition : " contient 1,3% d’alcool ".

1,3 %, ça paraît très peu, presque négligeable. Je ne suis pas médecin, mais à supposer qu’un enfant, une femme enceinte, une personne en sevrage ou sous traitement médicamenteux incompatible en consomme régulièrement, est-ce qu’on peut dire que l’effet est nul ?

Il ne faut pas oublier que ces mousses sont vendues au rayon des desserts, que rien ne les distingue des autres, je trouve ça un peu curieux.

Je vais quand même pousser le bouchon un peu plus loin et envoyer un mail à leur service clients, et je vous communiquerai leur réponse.